yanna's Site

Description:
Dari beberapa hari yang lalu ide ini menari-nari dikepala ... ditambah lagi terinspirasi dari postingan jeng Ningnong yang bikin hasrat untuk mewujudkan ide ini semakin menjadi-jadi ...:D
Kemaren ada yang request macaroni .... nahhh kesempatan deh...
Resep aseli punya mbak Ine .... modifikasi iseng-iseng oleh saya ....


Ingredients:
Bahan I :
200 gr macaroni, direbus sampe matang tapi masi kenyal
1/2 butir bawang bombay besar (kalo kecilan pake 1 juga gpp), dicincang
3 butir telur, kocok lepas
200-250 cc susu cair
100 gr keju di potong kotak2 kecil
garam,merica bubuk, pala bubuk secukupnya
mixed italian herbs

Bahan II :
150 gr daging sapi cincang
2 sdm margarin
1/2 butir bawang bombay besuar, dicincang
2-3 sdm bumbu spaghetti siap pakai
bila perlu : garam, merica

Bahan III :
2 sdm margarin
1 sdm munjung tepung terigu
200-250 cc susu cair
25 gr keju parut
garam, merica secukupnya

keju parmesan
keju chedar parut
mixed italian herbs


Directions:
Bahan II
-lelehkan margarin, tumis bawang bombay samapi harum dan layu
- masukkan daging cincang, biarkan sampai matang
- beri bumbu spaghetti siap pakai, icipi ...kalo kurang sip bole tambah garam, merica sampe rasanya pas
- angkat, sisihkan

Bahan I
- lelehkan margarin, tumis bawang bombay sampai layu
- tuangkan susu cair , macaroni
- beri garam, merica pala, italian herbs, cicipi ...angkat
- tuang telur aduk rata, sisihkan

Bahan III
- lelehkan margarin
- masukkan tepeung terigu, aduk rata
- masukkan susu cair ... aduk rata ...
- boleh dikasi garam & merica ... engga jg gpp ...
- masukkan keju parut.. aduk rata
- angkat


- tuang separuh adonan macaroni d pinggan tahan panas yang sudah dioles maragarin, tuang daging cincang .... *kalo rajin bole dbikin berlapis2 ...kalo saya cuman satu lapis ajah *
- tuang lagi sisa adonan macaroni, ratakan
- panggang kira2 15 menit
- keluarkan dari oven ... tuangi bahan III, ratakan ... taburi keju chedar parut...parmesan ... italian herbs ..panggang lagi sampe mateng

- hidangkan ...

Description:
Labu Parang atau dikenal juga dengan Labu Kuning aliyas Pumpkin ..biasanya dibuat kolak ... dikukus terus dimakan pake kelapa muda parut atau dibuat dodol ... atau apa lagi ya ..banyak deh ....ini salah satunya ...dibuat kaserol ...cukup bergizi buat sarapan di pagi hari ...
Kebetulan pas ke supermarket lagi di jual labu kuning ini cakep-cakep ..gemes lihatnya ... bawa pulang sepotong ....:)
Ini hasilnya ...
Resep dari Primarasa *modified by sayah*

Ingredients:
500 gr labu kuning, kupas-buang biji, potong dadu 1 cm, kukus setengah matang
100 gr bawang bombay, iris halus
200 gr sosis sapi/ayam, potong kotak2
2 sdm margarin
2 siung bawang putih, cincang
2 sdm tepung terigu
250-300 ml susu cair
150 gr keju parut
garam, lada, pala secukupnya
marjoram sedikit aja


Directions:
1. panaska oven pada suhu 180 derajat C, olesi pinggan tahan panas dengan amrgarin, sisihkan.
2. Lelehkan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum& layu
3. Masukkan tepung terigu, aduk sampai rata. Masukkan susu sedikit demi sedikit samapi diaduk terus sampai susu habis dan adonana matang
4. Masukkan sosis, labu kukus dan keju parut (sisakan s ebagian buat taburan). Masukkan garam, merica, pala, marjoram, aduk rata
5. MAsukkan kedalam pinggan, taburkan sisa keju parut. panggang hingga masak lk.30 menit
6. Hidangkan hangat-hangat

Description:
Mingggu lalu abis panen pisang uli ... pas ngecek MFM bulan ini temanya pisang ... pas kan ..ditengok juga pisangnya udah pada mateng ....
Binun mau bikin apa ...akhirnya jadi deh risol pisang coklat .... resepnya pastinya gampang banget deh ...
***EDITED****
ada masukan dari tim pencicip ..katanya kulitnya enak kalow dibikin rada manis sedikit ..jadi silakan tambahkan gula pasir secukupnyah sebagai pengganti garam

Resep kulit pake punya Mbak Ine ..:)

a href="http://s151.photobucket.com/albums/s146/nisacute/?action=view¤t=mfm13logo3.jpg" target="_blank">

Ingredients:
125 gr tepung terigu protein tinggi
1 butir telur
350 cc air
1 sdm susu bubuk
1 sdm margarin leleh
gula pasir secukupnya ( 1sdm gitu)

pisang uli matang, kupas, iris2 tipis
coklat meses atau coklat blok di iris2
putih telur
tepung panir

Directions:
1. taruh terigu dalam wadah ...buat lubang ditengahnya ... tuang telur, garam,margarin leleh , aduk sambil ditambah air sedikit2 sampai rata ..atau pake mixer speed 1 juga boleh ...tapi jangan lama2 ya ...diamkan kira2 #0 menit
2. Buat dadar ...
3. Isikan pisang dan coklat dalam dadar ... lipat celup di putih telur ..gulingkan di tepung panir
4. Gorengd alam m1nyak panas ...

Description:
Lagi-lagi aku telat posting event KBB#3 .... mohon maap ya Mbak Irma & Mbak Arfi ... bukan tak ingin ...tapi emang adaaaaa aja halangannya ... akhirnya cuman kirim foto doang ...belums emept bikin cerita untuk posting ...karena buru-buru mau pergi ke luar kota :D
Ini pizza aku bikin pas pulang kantor ... bikin setengah resep aja .. karena di rumah pada ngga terlalu nge-fans ama pizza ..
Karena ngga sempat belanja untuk bahan topping ...akhirnya aku pake yang ada di kulkas aja ... keju mozarella ngga ada ... cuman ada keju slice ...*lagibakingbluejadinggaadastokmacem2hiks* ....alhasil isinya adalah ..tuna mayones plus jamur shiitake ....dikasi potongan keju cheddar slice ...hehehe ...engga banget gitu ya isinya ....

review untuk pizza base -nya..aku suka rasanya pas ..ngga terlalu 'roti'...tapi aku penggemar pizza base yang crispy ..kriuk-kriuk tipis garing ...jadi aku buat pake cetakan mini pizza yang langsung dipanggang diatas api ...ini aku lakukan cita-citanya supaya bisa tipis garing ....dan yang terutama adalah efisiensi ...hihihihih..
eh iya ...sempet terjadi kecelakaan ... karena ngga bisa pake cara ragi dikasih air hangat dulu sampai berbuih ..jadi aku ngulenin bahan kering semua plus air ... naahh kacau dah ..hehehe.... tapi jadi juga kok :D
nah untuk KBB#3.... ini dia resepnya ...
Source: The Perfect Cookbook. David Herbert. Viking. Victoria,Australia. 2003
Pizza base:


Ingredients:
1 sachet (@ 7g = 1/4 oz = 2 tsp) dry yeast
1 tsp sugar
2 ½ cups bread flour (high-grade flour, tepung protein tinggi)
salt
2 Tbs olive oil


Directions:
Dissolve the yeast and sugar in a small bowl with 200ml (6 ½ fl oz) of tepid water. Stir well and set aside for 10 minutes, or until the mixture froths.Place the flour and a pinch of salt in a large mixing bowl. Make a well in the centre and add the yeast mixture and olive oil. Mix until a firm dough forms. Knead on a lightly floured surface for 5-7 minutes, or until smooth and elastic. Place in a clean, lightly oiled bowl, cover with a cloth or plastic wrap and leave in a warm place for 1-1 ½ hours, or until the dough has doubled in size. Preheat the oven to 210C (415F, Gas Mark 6-7).
Punch down the dough with your fist to release the air. Divide into two or three equal portions and roll out or press to a thickness of 4-5mm (¼ in). Transfer to lightly oiled pizza trays.
Top with your choice of toppings and cook for 15 minutes. Then slide the pizza off the tray onto the oven shelf and cook for a further 3-4 minutes, to crisp up the base.

Description:
Ini juga dapat nyontek dari sini : http://wlzone.multiply.com/reviews/item/22 resep aselinya dari Jeng Liyah Surabaya ....
Punyaku dikasi keju parmesan dikit ..yang ditemukan pas bongkar-bongkar kulkas..:D
Tapi kok ngga sebagus punya Welly ya ..hhehehhee ....*garukpala*


Ingredients:
dari sini : http://wlzone.multiply.com/reviews/item/22

Directions:
dari sini : http://wlzone.multiply.com/reviews/item/22

Description:
Resep dari mbak Sylvie Gill ....yang aku contek dari sini : http://wlzone.multiply.com/reviews/item/24

Dibuat dalam rangka ngabisin sisa cornflakes ....
Kukis-nya renyah dan haruumm ...


Ingredients:
lihat disini : http://wlzone.multiply.com/reviews/item/24

Directions:
lihat disini : http://wlzone.multiply.com/reviews/item/24

Description:
Ini resep dari tante Indry (http://indrydh.multiply.com) yang aku pake baut bikin kukis hias waktu kedatangan tamu teman-teman cilik dari TKB-Elang ..
Makasi ya Tante ...:)
*gambar yang difoto hasil karya Nesya*

Ingredients:
100-150 gr gula halus
3 kuning telur
1 putih telur
300gr margarin (bisa dicampur butter)
500 gr tepung terigu
vanilli bubuk

Icing :
60ml putih telur
250-300 gr gula halus
1sdt air lemon
bisa ditambah flavor misal essens vanila atau lemon

Directions:
1. Kocok gula halus dan mentega sampai lembut *ngga pelu ngembang dan putih*
2. Masukkan telur, aduk rata
3. Masukkan tepung terigu, aduk rata
4. Giling tipis kira-kira 0,5cm ...cetak dengan cokie cutter, aku biasanya sebelum di cetak disimpan dulu dalam lemari es supaya lebih mudah nyetaknya
5. Panggang sampai matang
6. Dinginkan hias dengan icing
7. Panggang lagi sebentar *untuk mematangkan icing*

Icing :
kocok putih telur sampai kaku, masukkan gula halus sedikit2 kocok sampai rata dan kental
bagi dalam beberapa mangkuk ..beri warna sesuai selera

Description:
Yuuu ...maapsssss....ngirimnya mefet ...hehehe gpp yaaa... masakannya sederhana pula .. masakan sehari-hari.... *malu*
Ini aku buat tadi pagi ....lagi rajin masak karena lagi ngga ada asisten ...jadi kudu masak sendiri ... pas lihat bahan2 ..ahh cocok ni ...ada jagungnya ... ga pa apa ya .....
selamet menikmati ...:)

Ingredients:


1 buah jagung manis ukuran sedang, disisir
2 batang wortel kupas, iris2 boleh bulet ...bole tipis serong (aku burur2 biar cepet mateng jadi tipis serong)
2 buah oyong/gambas ... bersihkan kulit yang tajemnya terus dikerok dikit biar ngga kasap
kaldu ayam, kira-kira aja ya ..
8 buah baso sapi ukuran sedang, potong-potong
daun bawang
seledri
1 buah tomat, potong2
1 siung bawang putih, rajang halus, tumis dengan sedikit minyak sampai harum
garam
merica
pala

Directions:
Rebus wortel dalam kaldu, kalo udah agak empuk masukkan jagung manis, potongan tomat dan oyong.
Bubuhi garam, merica, pala sesuai selera, cemplungin bawang putih
Masak sampai sayuran matang ... beri daunbawang dan seledri
Hidangkan hangat2

Description:
Ini resep dari kaleng BluBen ukuran sekilo juga ... mirip ama yang moka kenari ...cuma ini pemakaian telurnya lebih banyak ... tekstur cake juga mirip... resepnya aku modifikasi sedikit ..dengan mengurangi terigu dan menggantinya pake tepung maizena
Aselinya ngga pake kenari ...tapi atas permintaan Non Nesya ... jadilah dipakein kenari juga ...



Ingredients:
12 kuning telur
5 putih telur
150 gr gula halus
125 gr tepung terigu
25 gr maizena
50 gr susu bubuk
100 gr margarin dilelehkan
5 sdm madu (aku 4 sdm)

kenari iris untuk taburan
kenari cincang untuk dicampur dalam cake jika suka


Directions:
1. Kocok telur dan gula sampai kental berjejak
2. Masukkan madu, aduk rata
3. Masukkan terigu, margarin leleh , aduk rata
4. Masukkan kenari cincang *kalopakekenari*
5. Tuang kedalam loyang ukuran 20*20*7 atau kalo aku karena lagi suka sama cake potong gunakan loyang ukuran 28*28*3
6. Panggang dalam oven dengan suhu 160-170 derajat celcius

Description:
Resep ini dapet dari kemasan Blu Ben kalengan ukuran sekilo ... diliat-liat kok sepertinya enak .... dicoba deh ...
Hasilnya cake yang lembut dengan aroma moka trus waktu digigit berasa kenarinya ....dan yang pasti ... engga sereeeettt ....hehehe
Cake ini juga teksturnya lembut ngga beremah ...jadi pas dipotong bisa aluuss ..rapi jali ..
Bisa jadi andalan buat bikin cake potong untuk suguhan arisan emak-emak...:)

Selamat mencoba


Ingredients:
7 kuning telur
2 putih telur
150 gr gula halus
100 gr margarin, cairkan
150 gr tepung terigu (aku : 125 gr)
25 gr maizena
2 sdm susu bubuk
2 sdm moka pasta (aku pake moka seruni)
2 sdm kenari cincang
50 gr irisan kenari untuk taburan


Directions:
1. Kocok telur dan gula sampai kental berjejak
2. Masukkan terigu, maizena dan susu bubuk yang sudah diayak bergantian dengan margarin cair, aduk rata
3. Masukkan pasta moka dan kenari cincang ... aduk rata
4. Tuang kedalam loyang ukuran 22*22*3 cm, taburi irisan kenari, panggang dalam oven dengan panas 160-170 derajat celcius sampai matang
5. Keluarkan dari oven, lepaskan dari loyang. Dinginkan, potong2 ukuran 3*3 atau sesuai selera

Description:
Baru kesampean bikin lapis legit .... setelah di tantangin sama ibuku ... hayooo bikin...gitu katanya ... sekalian memuaskan rasa penasaran yang terpendam sekian lama .... :D
Emang bikin lapis legit ini musti sabar...sangat ngga cocok ama aku yang ngga sabaran ..akhirnya ... itu kue sempet ada satu lapisan yang gosong ... gara-gara ketiduran..untung dibangunin Nesya ..." bu ..bu banguun ..kuenya gosong " ..langsung deh lari ke dapur sambil panik ..sementara Nesya cekikikan ..
Itu lapisan gosong aku keruk habis ... dibersihkan sebisa mungkin .... lalu terusin lapisan berikutnya....jadi juga deh .walo pake insiden gosong segala rupa ...
Manggang nya untuk 3 lapisan awal aku pake api bawah aja ...karena komporku api atas dan bawah nya ngga bisa barengan ...hiks ...

Resep Lapis Legit Keju dari mbak Ine *makasi ya mbak..plus ijin kupipaste resepnya*

Ingredients:
20 kuning telur
10 putih telur
400 gr gula pasir
300 gr butter (pakai Elle&Vire salted butter)
200 gr margarine (pakai Blueband Cake margarine)
250 gr terigu rendah protein
1/2 kaleng susu kental manis putih

Bahan Bumbu spekkoek
1 sdm kayu manis
1/2 sdt pala
1/2 sdt cengkeh
1/2 sdt kapulaga
Untuk praktisnya, bisa saja pakai bumbu Spekkoek siap pakai sebanyak 2 sdm.

Taburan:
200 gr keju cheddar di parut pakai parut rujak gobet (kasar)


Directions:
- Kocok margarine, butter dan gula sampai putih dan pucat
masukkan kuning telur satu persatu sambil terus di kocok, masukkan bumbu spekkoek dan Susu kental manis
- Di tempat terpisah, kocok putih telur sampai kaku. sisihkan
- Campurkan terigu pada kocokan margarine sambil diaduk dengan spatula
- Masukkan putih telur, aduk rata.
- Siapkan loyang 22X22X7, dasarnya dilapis kertas roti
- Tuangkan 1 sendok sayur adonan, tipiskan merata pada dasar cetakan kira kira tingginya 2 mm.
- Bakar dengan api bawah dan atas. sampai bagian atasnya kuning kecoklatan.
- Keluarkan loyang dari oven, tekan2 kue dengan alat penekan kue, atau dengan punggung sendok, agar rata ketinggiannya
- Tuang 1 sendok sayur untuk lapisan berikutnya, tipiskan, Bakar sampai kuning kecoklatan. dst
- Pada lapisan ke 3, MATIKAN API BAWAH, teruskan memanggang dengan api atas.
- Tiap 2 atau 3 lapisan, taburi dengan keju parut, baru tuang adonan.
Lakukan sampai adonan habis. pada 2 lapisan terakhir, nyalakan kembali api bawah.

Tips:
- Agar lebih gurih dan lembab, tiap akan melapis, oleskan margarine dengan menggunakan kuas, pada kue yang telah di tekan2, sebelum menuang adonan berikutnya.
- Jauhkan mangkuk yang berisi adonan dari oven, agar tidak merusak tekstur adonan mentah (margarine akan meleleh sebelum di bakar)

Description:
Puding kok dipanggang .....?? agak binun juga namainnya ...bisan pake ager-ager tapi dipanggang gitu ...puding aja ya ...ga pa apa ya ...
Ini resep hasil cemplang-cemplung...ublek-ublek ....pake ilmu kira-kira ...hasilnya kok ya pas seperti yang diinginken ...gara-gara lihat ada leftover roti tawar dan kelapa muda sisa bikin klapertaart.....kuning telur sisa bikin risol....
Lebih enak disajikan dingin ...bisa buat hidangan buka puasa ....


Ingredients:
6-8 roti tawar kotak, buang pinggirannya, sobek2
500 ml susu cair
2 kuning telur
100 gr gula pasir (mau lebih manis? silakan ditambah...)
1 buah kelapa muda, ambil dagingnya, diiris kecil2 panjang
2 sdm margarin, cairkan
1 bungkus agar-agar bubuk (7 gr)
kismis (kira2 aja ... segenggam gitu)
vanilli (bean,oil, essence, bubuk...yang ada aja)

Directions:
1. Campur roti tawar dan susu cair, biarkan meresap sambil diaduk..samapi rotinya hancur.
2. Masukkan bahan-bahan lain....aduk rata
3. Masukkan dalam pinggan tahan panas, dioles margarin dulu ...boleeeh..engga juga ga pa apa
4. Panggang dalam oven , suhu 160 derajat kira-kira 30-45 menit ..sampe agak kecoklatan bawahnya ...
5. Hidangkan

Description:
Seperti biasa..posting MFM mefet-mefet...tadinya mau bikin yang lain...tapi kok bahan-bahan ngga lengkap ..plus lagi males ke pasar ..buka-buka majalan Santap nemu resep ini ... nasi bumbu bawang ...hmmmm ..mudah dan cepat membuatnya....sekaligus memanfaatkan buah jeruk purut dari pohon tercinta...
hasilnya nasi yang harum menggugah selera ....

Sumber: Majalah Santap Okotber-November 2005
(maap...logonya belum ditempel....lagi pusing kelupaan password photobucket ....hiksss....)



Ingredients:
1 sdm minyak goreng
1 sdm minyak wijen
2 siung bawang putih, cincang halus
20 gr bawang bombay, cincang halus
300 gr beras
1 batang daun bawang diiris halus
1 sdt kulit jeruk limau/purut parut
1 sdt garam
500 ml kaldu ayam


Directions:
* panaskan minyak goreng dan minyak wijen, tumis baawang putih dan bawang bombay samapi harum.
* masukka beras, aduk rata.
* tambahkan daun bawang, kulit jeruk dan garam, aduk rata
*masak samapi keluar aromanya diatas api sedang, sambil diaduk-aduk. Angkat
*masukkan beras yang telah ditumis kedalam rice cooker. Tuang kaldu ayam dan masak hingga matang

Nasi ini cocok dimakan dengan lauk keringan, sambal goreng, rendang, ayam goreng mentega atau apa aja yang tidak berkuah .. kemarin aku makan ditemani lauk ikan nila goreng garing hasil tangkapan dari kolam .... yummiiihhhh....

Description:
dalam rangka ikut memeriahkan MFM#6 yang bertemakan kiju ... aku bikin ini mini cheesecake yang sangat..sangat simple ...bisa dibuat saat kepepet ..gampang dan cepat ..cocok dengan situasi dan kondisi ..hehehe hari ini terakhir ngumpulin ...hihihihihi..jadi resep ini cocok banget ...

Resep Aseli dari
allrecipes.com
submitted by: Janice Reesman

tapi sudah di modifikasi ...dikasi air lemon karena aku suka cheesecake yang lemony ...hmmm....yummy ...

*pas motret di kantor lupa bawa selai/jelly ..jadi ngga ada jellynya ..hiks ..hehehe
motret pake kameranya ptu...pake mode manual ...whuaaaaaa.......maatih banyak yak bli..:D
*

Ingredients:


448 g cream cheese
150 g white sugar
2 eggs
5 ml vanilla extract
336 g vanilla wafers
595 g cherry pie filling

aku tambah : 1 sdm air perasan lemon untuk 1/2 resep diatas

Directions:
Preheat oven to 350 degrees F (175 degrees C). Line miniature muffin tins (tassie pans) with miniature paper liners.
Crush the vanilla wafers and place 1/2 tablespoon of the crushed vanilla wafers into the paper lined miniature muffin tins.
Cream together with an electric mixer the cream cheese, sugar, eggs and vanilla. Fill each miniature muffin liner with this mixture, almost to the top.
Bake at 350 degrees F (175 degrees C) for 15 minutes. Cool and then top with a teaspoonful of cherry (or any other flavor) pie filling.

Description:
Dibawain ketan hitam sama ibu .... mau dibuat bolu kukus bosen .... jadi inget waktu acara LatBar Praline dirumah Indry disuguhin Chiffon Cake ini ... jadilah pagi-pagi telpon Indry nanya resep ....
Ini hasilnya .....:)
Kalo miturut kata ibuku... kemanisen ...nanti aku kurangin deh gulanya ya Bu...:) tapi dari kelembutan dan tekstur udah ok banget...Thanks ya Ndry ..


Ingredients:
Bahan I :
5 kuning telur
120 ml santan
80 ml minyak nabati
150 gr tepung ketan hitam

Bahan II :
5 putih telur
200 gr gula pasir
1/2 sendok teh garam


Directions:
1. Kocok lepas kuning telur dan santan menggunakan whisk..jaga jangan samapi berbuih, asal tercampur saja
2. Masukkan tepung ketan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata, tambahkan minyak nabati, aduk rata
3. Kocok putih telur, masukan garam, kemudian gula pasir sedikit demi sedikit ...kocok sampai setengah kaku (soft peak)
4. Campur kocokan putih telur dengan campuran tepung, sedikit2 ...supaya aman dan tercampur rata pakai teknin 'pancing'
5. Masukkan dalam loyang chiffon (jangan dioles apa-apa..pawahnya diperciki air aja sedikit) panggang dengan suhu 180 derajat .....samapi matang

Ini ada versi resep lain dari Teh Tyas June posted @ TerasKuliner :

Chiffon Cake Ketan Hitam
Bahan A
150 gr tepung ketan hitam
1/2 sdt baking powder
1/2 sdt baking soda
5 kuning telur suhu ruangan
85 ml minyak sayur
50 ml santan

Bahan B
5 putih telur suhu ruangan
1/2 sdt cream of tar tar
200 gr gula pasir

Proses
1. Campur tepung terigu, baking powder, dan baking
soda, ayak ke dalam wadah sedang
2. Tambahkan kuning telur, aduk rata
3. Tambahkan minyak sayur, santan, aduk rata
4. Kocok putih telur dan cream of tar tar
5. Tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit, kocok
terus sampai putih mengembang
6. Masukan B ke A pelan dan sedikit2. Aduk rata dengan
spatula
7. Tuang ke dalam loyang chiffon cake diameter 22 cm
tanpa diolesi mentega
8. Panggang 30 menit, tusuk dengan lidi apakah sudah
matang, jika belum, tambah waktu 5 menit, sampai
matang.
9. Angkat, balikan loyang dengan disangga botol atau
gelas, biarkan sampai dingin, keluarkan.

Description:
Nyontek resep dari mbak ine buat bekal Nesya ...dan setelah jadi bukan hanya Nesya yang doyan ... ayahnya juga hehehe ...seneng deeehhh
Thanks mbak Ine ..:)


Ingredients:
ambil dari sini
Bahan:
100 gr Terigu
25 gr gula halus
50 gr margarine
2 kuning telur

Isi:
125 gr cream cheese
15 gr margarine
15 gr gula halus
2 sdm air jeruk lemon
1 sdm terigu


Directions:
ambil dari sini

1. aduk jadi satu semua bahan dengan pisau pastry atau spatula kayu, hingga rata.
2. tipiskan, isikan kedalam cetakan pie
3. panggang selama 10 menit dengan suhu 160-180 derajat

Isi:
campur jadi satu adonan isi, aduk rata, isikan pada kulit pie setengah matang
panggang selama 10 menit dengan suhu 160-180 derajat


bedanya untuk finishing aku ngga pake coklat serut ... krim kejunya di spuit terus dikasi chocochip warna warni ....maunya pake jeruk mandarin cm malas buka kaleng ...stroberry lagi ngga ada stok ...ehhehe *halahhhh*

Description:
Sebetulnya ngga baru-baru amat si ... ini jg idenya aku dapat nyontek dari jajanan kantin ...kok enak .... hehehe ...bikin aaahhhh....
Kebetulan tetangga kirim cendol yang pas ...hijau pandan+daun suji ...wanginya juga wangi pandan .....cocok dah ....ngga perlu bikin ... nitip beliin aja .....
Kata yang jadi tester ...enak ...ada kretes-kretesnya .... rasa jagung manisnya bikin cente manis ini jadi istimewa ....*halaahhhh*


Ingredients:
Sama-sama disini

dengan modifikasi :
-ganti biji delima/pacar cina dengan jagung manis pipil segar dan cendol, untuk satu resep ini aku pakai satu buah jagung manis besuaarr ...atau 2 buah yang kecil ... plus satu kantong cendol ...kira2 2 sendok sayur besar gt isinya

Directions:
Sama-sama disini

Description:
Pengen jajal mixer ku ..kuat ngga ngadonin roti 1 kg ..hehehe ... ternyata ..deg-degan ...dan setelah di konfirmasi ke toko nya ...katanya lebih baik jangan bu .. kalo mau mesinnya awet .. dan adonannya juga jadi ngga bisa optimal ...
Iya sih ... memang adonannya sampe rada anget gitu ..sempet panik jg takut nanti raginya dying .... ternyata masi bisa .. cuman hasilnya kurang memuaskan ...soalnya ada experimen lain yang bikin itu roti ngga bisa ngembang sempurnah ...*dasar badung .... hahaha* ...Thanks to Jo Beruang atas pencerahannya ....:)
Mudah-mudahan nanti coba bikin lagi bisa bagus ...:) *amiiin*
Ini resepnya pake buku andalan : Manfred Lange & Bogasari Team ...

Ingredients:
600 gr tepung terigu protein tinggi
400 gr tepung terigu serbaguna
250 gr gula pasir
40 gr susu bubuk
35 gr ragi instan
15 gr garam
150 gr telur
370 ml air
140 gr margarin/butter

Directions:
1. Campur semua bahan kering, aduk rata. Tambahkan telur, air dan margarin, aduk sampai adonan kalis
2. Biarkan adonan selama 30 menit sampai mengembang, kempiskan adonan, bentuk memankang
3. Potong-potong adonan, timbang masing2 40gr. Bulatkan dan diamkan selama 10 menit. Buang gas dengan mengempiskan adonan (digilas) lalu isi sesuai selera, buat dalam berbagai bentuk.
4. Letakan adinan dalam loyang bundar atau loyang persegi panjang yang sudah dioles margarin. Biarkan samapi mengembang 60-90 menit. Olesi permukaan denga kuning telur
5.Masukkan ke dalam oven yang sudah panaskan, pada suhu 180 derajat selama 20 menit hingga matang, keluarkan dari oven
5.

Description:
Ini nyontek dari sini
Cuma dikurangi takaran cabenya ... ngga kuwat pedesh ....terus ada kentang ngangur 2 biji aku ikut cemplungin juga
Hasilnya luar biasa ... makannya jadi pada nambah ..hehehe
Thank ya jeng Ningnong ...ijin copy paste ....:)

Ingredients:
1/2 kg daging sapi bagian has, potong dadu, goreng asal empuk, tiriskan
(kalao pake daging jenis lain, rebus dulu, potong, baru goreng)
1/2 kg cabe merah besar, iris tipis, cuci, keringkan, goreng sampai layu, tiriskan. (aku cuma pakai 8 cabe merah besar dibuang bijinya)
6 bawang merah, iris tipis
3 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
1 ruas lengkuas, geprek
1 batang sereh, geprek
100 ml santan
gula dan garam secukupnya
3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus:
10 batang cabe merah besar ( aku : 5 buah saja ...dibuang biji juga)
8 butir bawang merah
4 butir bawang putih
3 butir kemiri
1/2 cm jahe
1/2 cm kunyit


Directions:
tumis bawang merah iris sampai harum
- masukkan bumbu ulek, dan bumbu daun, masak sampai bumbu matang
- masukkan daging dan cabai iris, aduk rata
- masukkan santan, masak sampai santan mengering
- angkat, hidangkan...

Description:
Pertama lihat kukis ini di blongnya Mbak Vania iseng-iseng googling ternyata banyak banget resep kukis yang menafaatkan waffle iron aliyas tjitakan wafel....termasuk kukis coklat ini ...asikkk
Semalem ... sambil kangen ama anak semata wayang yang lagi kemping ...aku buatin kukis ini sekalian bikin dalam rangka MFM#4 yang di host ama jeng Ningnong dengan bertemakan cokelat ...disini niiiii http://ningnong.multiply.com/journal/item/136
Buatnya mudah ... dan cepat ..hasilnya kukis yang rennyah tapi empuk :)



Ingredients:
3 ounces unsweetened chocolate, coarsely chopped (~84 gr)
18 tablespoons (2 1/4 sticks) unsalted butter
4 large eggs
1 teaspoon pure vanilla extract
1 1/2 cups granulated sugar
1/2 teaspoon coarse salt
1 1/2 teaspoons ground cinnamon
1/2 cup unsweetened Dutch-process cocoa powder, plus 2 tablespoons for icing (aku ngga tau yang Dutch process spt apa ..jadi aku pake Van Houten ..ini Dutch process kali ye ....)
1 1/2 cups all-purpose flour
1/4 cup confectioners' sugar, plus more for dusting
1 1/2 tablespoons milk
Vegetable oil cooking spray

Directions:
1. Melt chocolate with 1 cup butter (2 sticks) in a saucepan over medium-high heat, stirring constantly. Let cool slightly.
2. Put eggs, vanilla, and granulated sugar in bowl of an electric mixer fitted with the paddle attachment. Mix on medium speed until pale, 4 to 5 minutes. Mix in chocolate mixture, salt, cinnamon, 1/2 cup cocoa powder, and the flour.
3. Heat a waffle iron until hot. Lightly coat grids with cooking spray. Spoon about 1 tablespoon (*) batter onto center of each waffle-iron square to make 1 1/2-inch rounds. Close cover; cook until set, about 1 1/2 minutes. Transfer to a wire rack, bottom sides up. Let cool completely. Repeat with remaining batter, coating grids with cooking spray after each batch.
4. Melt remaining 2 tablespoons butter in a small saucepan over low heat. Add confectioners' sugar and remaining 2 tablespoons cocoa powder; stir until smooth. Stir in milk.
5. Gently dip 1 surface of each cookie in icing so that just the waffle lines (not gaps) are coated. Repeat with remaining cookies and icing. Transfer to wire racks; let stand until set, about 10 minutes. Dust iced surfaces of cookies with confectioners’ sugar. Cookies can be stored in single layers in airtight containers at room temperature up to 2 days.

*aku skip proses mencelup ke toppingnya*